Překlad článku: Masticha: Přínosy pro zdraví ústní dutiny si zaslouží pozornost zubních lékařů. Článek přeložen z webu: https://www.todaysrdh.com. Autor: Anne O. Rice, RDH, BS. Článek vyšel 13. 4. 2021.
Doporučujete svým pacientům žvýkat žvýkačky? Ne ty sladké, jako je Juicy Fruit, ale třeba žvýkačky s xylitolem. Žvýkačky s xylitolem skvěle zabraňují vzniku zubního kazu a některé ordinace je dokonce dodávají do svých ordinací.
Při rešerši jsem našel studii na zvířatech z roku 1978, která prokázala, že xylitol zvyšuje hustotu kostí. Xylitol byl také zkoumán jako alternativa pro diabetiky, kteří ho mohou konzumovat bez prudkého zvýšení hladiny cukru v krvi.
Navrhli jste však někdy pacientům mastichové žvýkačky pro zdraví a pohodu, včetně výhod pro ústní dutinu? Já vím, co to sakra je mastichová žvýkačka. Představme si Řecko. Tyrkysové vody, růžové západy slunce, olivovníky a mandlovníky a nakonec masticha. Tento strom je ve skutečnosti spíše stálezelený keř, který roste v jižní části řeckého ostrova Chios a v několika dalších středomořských zemích.
Sladká, příjemná pryskyřice
Pryskyřice ze stromu zvaného Chios mastic gum se vyrábí z Pistacia lentiscus. Tuto rostlinu lze vysadit nebo přesadit na jiných místech světa, ale pryskyřici neprodukuje. Ačkoli mastichové stromy rostou po celém Středomoří, speciální odrůda, která roste na Chiosu a v Cesme (turecká oblast na západ od řeckého ostrova), je jediná, která produkuje přírodní pryskyřici neboli mastichu.
„Výroba“ trvá celý rok. Pryskyřice, která se nazývá masticha, má sladkou, lékořicovou chuť a příjemnou vůni. Někteří tvrdí, že chuť je zpočátku trochu hořká, ale po chvíli žvýkání se uvolní osvěžující chuť podobná borovici a cedru. Mastichové stromy se dožívají více než 100 let a zdají se být téměř nesmrtelné. V srpnu 2012 zničil lesní požár více než polovinu mastichových sadů na ostrově a kouř bylo možné pozorovat prostřednictvím družice NASA Aqua.
Ze stromu pochází mastichová guma nebo látka podobná šťávě, kterou můžete žvýkat jako běžnou žvýkačku, nebo z pryskyřice existují také kapsle, práškové preparáty a dokonce i esenciální oleje. Lidé používají mastichovou pryskyřici z různých zdravotních důvodů. Věda poskytuje slibné důkazy pro léčbu zažívacích a ústních zdravotních potíží.
Masticha se sklízí již nejméně 2 500 let a první zmínku o skutečných mastichových „slzách“ uvádí Hippokrates. Hippokrates, „otec medicíny„, používal mastichu jako prevenci zažívacích potíží, nachlazení a jako osvěžovač dechu. „Římští císaři používali mastichu spolu s medem, pepřem a vejcem v kořeněném víně conditum paradoxum. Trávicí likéry, podobné mastiše, ale vyráběné z hroznů, byly před Francouzskou revolucí známé jako řecké elixíry. „
Conditum paradoxum je starobylé medové víno, které je košer pro svátek Pesach a které používali Židé v zemi Izrael. V jedné z nejstarších kuchařek na světě, Apiciově, je tento recept na víno uveden jako úplně první recept v knize. Mastichu používali Řekové při vaření, v kosmetice a při léčbě žaludečních onemocnění. V reklamách se s ní můžete setkat jako se „slzami chiosu“, přírodní „mastichou chios“ nebo prostě „mastichovou pryskyřicí“.
Pojďme se podívat na mastichovou pryskyřici z hlediska jejích účinků na zuby a další zdraví celého těla.
Zubní kaz a parodontální onemocnění
Může být masticha přirozeným bojovníkem proti zubnímu kazu? Mohla by pomoci při prevenci paradentózy? Již po 15 minutách žvýkání mastichové pryskyřice byl pozorován výrazný pokles celkového počtu bakterií a Streptococcus mutans a také snížení počtu laktobacilů. Jak víme, vyšší hladina S. mutans a laktobacilů zvyšuje riziko vzniku zubního kazu. Bylo prokázáno, že užívání mastichové pryskyřice po dobu pouhých tří týdnů výrazně snižuje hladinu kyselosti v ústech a přítomnost těchto bakterií ve slinách.
Časopis Journal of Periodontology publikoval výzkum zaměřený na účinky žvýkání mastichové pryskyřice a zjistil, že se jedná o užitečný prostředek proti zubnímu plaku, který snižuje růst bakterií ve slinách a tvorbu zubního plaku. Nakonec při porovnání mastichy v ničení ústních patogenů s chlorhexidin diglukonátem a peroxidem vodíku zvítězila masticha, která méně poškozuje buňky a tkáně.
Antioxidant, cholesterol, antibakteriální látky
Předpokládá se, že antioxidační účinky mastichy jsou mechanismem, kterým je schopna snižovat cholesterol in vitro (studie provedené na buňkách), in vivo (studie na zvířatech) a studie na lidech. Vědci zjistili, že užívání mastichy úspěšně snižuje hladinu celkového cholesterolu, lipoproteinů o nízké hustotě (LDL, ukazatel „špatného“ cholesterolu) a lipoproteinů o vysoké hustotě (HDL, ukazatel „dobrého“ cholesterolu) a také několik dalších biomarkerů, které se obvykle používají k hodnocení cholesterolu u jednotlivce.
Ne všechny studie jsou jednoznačné, ale údaje ukazují, že masticha může být schopna snižovat poškození jater díky svým protizánětlivým účinkům. Měla schopnost úspěšně snižovat určité hladiny jaterních enzymů, které jsou indikátory poškození. Tyto studie byly provedeny na lidech (studie, která prokázala jak příznivé účinky mastichové pryskyřice na zlepšení kardiovaskulárního a jaterního zdraví), tak i na diabetických myších, kde masticha snižuje poškození jater, které je často pozorováno u jedinců trpících cukrovkou.
H. pylori
Infekce Heliobacter pylori může způsobit žaludeční vředy a víme také, že H. pylori je rizikovým patogenem při onemocnění parodontu. Masticha byla účinná při léčbě benigních žaludečních a dvanáctníkových vředů a u potkanů vykazovala cytoprotektivní a mírné antisekreční vlastnosti. Výsledky studie v časopise New England Journal of Medicine zjistily, že dávky již od 1 mg denně inhibují růst bakterií a mají jednoznačnou antibakteriální aktivitu proti H. pylori.
Vzhledem k tomu, že rezistence vůči antibiotikům se stává důležitým problémem při řešení infekcí, jako je H. Pylori, může použití přírodních prostředků, jako je masticha, výrazně změnit možnosti léčby pacientů.
Přehled z roku 2020 „Traditional uses, phytochemistry and pharmacology of Chios mastic gum (Pistacia lentiscus var. Chia, Anacardiaceae): A review,“ zjistila, že „příznivé vlastnosti chioské mastichy byly prokázány při léčbě gastrointestinálních poruch, hojení ran, kožních zánětů, snižování hladiny plazmatických lipidů a cukru v krvi a při péči o ústní dutinu. “ To se přičítá triterpenům a těkavým sloučeninám. Terpeny se skládají ze šesti izoprenových jednotek a terpen je v podstatě nenasycený uhlovodík. Triterpeny se skládají ze tří terpenových jednotek a v lidském těle působí silně a bylo zjištěno, že působí silně protizánětlivě a antimikrobiálně na redukci rakoviny a nádorů. Jako vždy je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Alergické astma
Jakýkoli typ alergické reakce podporuje zánětlivé reakce a bylo prokázáno, že protizánětlivé účinky mastichy snižují zánětlivé reakce spojené s alergickým astmatem. Tyto reakce zahrnují snížení množství otoků přítomných v průdušnici, přítomnost zánětlivých buněk (eozinofilů) a také hyperreaktivitu, což je termín používaný pro označení situace, kdy někdo prožije astmatický záchvat, který mu nakonec znemožní znovu získat kontrolu nad dýcháním.
Masticha není levná a buďte opatrní, pokud vypadá příliš dobře na to, aby byla pravdivá ─ pravděpodobně to pravda nebude. Vždy mějte na paměti, že doplňky stravy nejsou u nás ve Spojených státech přísně regulovány, takže se rozhodujte pro značky, které prošly nezávislou certifikací například prostřednictvím U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab nebo NSF International. Dobrým zdrojem autentické mastichy může být zemědělské družstvo s názvem Chios Mastiha Growers Association.
Vymýcení H. pylori
Dobrou zprávou je, že i přes náklady může být použitá část malá, což by pomohlo. V případě h. pylori byly výsledky pozorovány při velmi malé dávce 1 mg denně v průběhu dvou týdnů a v roce 2010 výzkum ukázal, že dávka 1,05 g denně vymýtila h. pylori u více než třetiny pacientů.
Masticha a dutina ústní
Neexistují žádné stanovené pokyny pro množství, které je třeba žvýkat pro dosažení nejlepších výsledků v ústní dutině. U ortodontických pacientů však pouhé žvýkání pryskyřice po dobu 15 minut přineslo významné výsledky ve snížení celkového počtu bakterií.
Nenechte se mýlit, pravá mastichová žvýkačka může být drahá, ale malé množství může udělat své! Zpočátku je masticha tvrdá, ale změkne, stane se gumovitou a poté změní barvu ze žluté na neprůhlednou bílou a neztratí chuť stejně jako běžná žvýkačka. Samozřejmě, že žvýkáním jakékoli žvýkačky nezlikvidujete z naší planety zubní kaz, paradentózu a vředy, ale může se stát užitečným spojencem v boji.
*Mastichová žvýkačka může u některých lidí vyvolat alergii. Masticha patří do čeledi rostlin Pistácie, kam patří také pistácie. Pistácie jsou „blízkými příbuznými“ kešu ořechů.
Odkazy na studie jsou uvedené v původním textu.